ACCOMPAGNEMENT SPECIAL RESTAURANT

Nous vous aidons à définir une carte rentable qui vous ressemble

Avec le support de GESRESTAURATION

POUR QUELS BENEFICES ?

• Pérenniser votre savoir-faire
• Améliorer votre marge
• Respecter la législation - Calculer les allergènes dans vos recettes...
• Informer vos clients - Site internet vitrine & marchand

QUE FAIT-ON ?

• Nous définissons ensemble un objectif de rentabilité pour votre établissement
• Nous réalisons une analyse commerciale et marketing de votre carte selon le principe d'omnes afin de nous assurer de la cohérence de votre offre avec la demande client et vous apportons des préconisations.
• Nous vous aidons à réaliser les fiches techniques de vos plats à la carte pour connaitre vos marges par plats et vous aidons à trouver des solutions
• Nous vous aidons à suivre l'évolution de vos résultats aprés le changement de carte, à analyser l'évolution de vos ventes pour ajuster votre offre au fil du temps

NOS INTERVENTIONS :

DIAGNOSTIC SEUL : Analyse commerciale de votre carte + analyse de la rentabilité de vos plats

OU

DIAGNOSTIC + ACCOMPAGNEMENT MENSUEL

TARIF : nous consulter